Glann Ar Mor est un single malt produit par Celtic Whisky Distillerie, fondée en 1997 par Martine et Jean Donnay en Bretagne, France — à l'origine sous le nom de Celtic Whisky Company. S'inspirant du riche héritage celtique de la Bretagne et de sa côte atlantique sauvage, la distillerie est devenue l'un des producteurs de whisky les plus distinctifs de France, créant des spiritueux qui reflètent le caractère maritime de leur localisation en bord de mer. La distillerie produit deux single malts de base : Glann Ar Mor, une expression non tourbée élaborée à partir d'alambics à feu direct et de couleur naturelle, et Kornog, son équivalent tourbé. Les deux whiskys sont élaborés pour refléter le terroir de la côte bretonne, offrant une influence maritime sans dépendre d'une fumée intense. Avec Gwalarn, un blend celtique premium, ces expressions forment un portefeuille qui unit le savoir-faire français à la tradition du whisky celtique — un clin d'œil à la Vieille Alliance historique entre la France et l'Écosse. Les ambitions de Jean Donnay se sont étendues au-delà de la Bretagne : une permission de planification a été accordée en 2014 pour une distillerie à Gartbreck Farm en Islay, Écosse, démontrant la portée internationale et la réputation du projet Glann Ar Mor. Celtic Whisky Distillerie a également remporté de nombreuses médailles pour ses expressions, consolidant sa place en tant que producteur de référence dans la scène du whisky européen en croissance.