George Dickel est l'une des marques de whisky les plus prestigieuses du Tennessee, avec des origines remontant à 1877 lorsque John F. Brown a fondé la Cascade Hollow Distillery à Tullahoma, Tennessee. George Dickel lui-même n'était pas un distillateur mais un éminent marchand de Nashville qui s'est étroitement associé à l'exploitation vers 1878. La marque a été officiellement mise en bouteille pour la première fois en 1964, et après une série de fusions et acquisitions, elle est aujourd'hui détenue par le géant des boissons Diageo. George Dickel produit une gamme de whiskies du Tennessee qui suivent le Lincoln County Process — l'affinage au charbon — ce qui distingue le whisky du Tennessee du bourbon. Le portefeuille comprend George Dickel Bourbon, une expression Bottled in Bond, un Single Barrel, un Rye, et des versions collaboratives telles que le George Dickel x Leopold Bros Collaboration Blend. La marque est connue pour son caractère accessible et lisse et son utilisation de l'orthographe « whisky » plutôt que « whiskey » — un clin d'œil à la conviction du fondateur George Dickel que son spiritueux rivalisait avec la qualité du fin Scotch. En 2023, George Dickel a été nommée Spirit Brand of the Year aux Wine Enthusiast Wine Star Awards, consolidant sa réputation en tant que l'un des producteurs de whisky du Tennessee les plus respectés d'Amérique. La série Bottled in Bond, vieillie 12 ans, a été particulièrement louée par les critiques et les amateurs de whisky.