Bunnahabhain (prononcé 'Boo-na-ha-ven') est l'une des distilleries les plus distinctives d'Islay, fondée en 1881 par James Ford, William Robertson et James Greenlees pendant le grand boom du whisky victorien. Située à l'extrémité nord-est reculée d'Islay près de Port Askaig, c'est la distillerie la plus septentrionale de l'île. Son nom gaélique se traduit par 'embouchure de la rivière', et la distillerie n'est accessible que par une route sinueuse qui longe la côte, lui donnant un caractère isolé, presque caché — ce qui lui a valu le surnom de 'Joyau caché d'Islay'. Contrairement à la plupart de ses voisines d'Islay, Bunnahabhain est surtout connue pour la production de single malts non tourbés, offrant un style plus léger et plus accessible qui contraste avec les expressions fortement fumées généralement associées à l'île. L'affinage en fûts de xérès joue un rôle important dans toute la gamme, livrant des notes de fruits secs, de noix et de sel marin. Cela dit, la distillerie produit chaque année un petit lot d'alcool tourbé, offrant aux amateurs de whisky un aperçu d'un côté plus fumé également. Parmi ses expressions les plus célébrées se trouve le Bunnahabhain 25 Year Old, affiné en anciens fûts de xérès et largement salué pour sa complexité et sa profondeur. Avec une base de fidèles et une réputation de caractère audacieux mais raffiné, Bunnahabhain continue d'être l'une des distilleries côtières les plus précieuses d'Écosse.