L'histoire d'Adelphi débute en 1826 avec la fondation de la Loch Katrine Adelphi Distillery, construite dans le quartier des Gorbals à Glasgow. Elle s'est développée pour devenir l'une des plus grandes distilleries de son époque, fonctionnant jusqu'en 1932. Des décennies plus tard, le nom a été relancé lorsque Jamie Walker — arrière-petit-fils du propriétaire original Archibald Walker — a relancé Adelphi en 1993 en tant qu'embouteilleur indépendant, animé par une passion pour explorer l'univers du whisky de malt. Depuis sa relance, Adelphi s'est construit une solide réputation en s'approvisionnant en fûts rares et uniques auprès de distilleries à travers l'Écosse, proposant des expressions qui reflètent un caractère authentique et une provenance vérifiable. Le portefeuille couvre un large éventail de styles, des délicates expressions du Speyside aux whiskies plus robustes des Highlands et des Îles, chaque embouteillage étant sélectionné pour son individualité et sa qualité. Adelphi possède également la Ardnamurchan Distillery, ajoutant une dimension de distillation interne à son héritage d'embouteilleur indépendant. Aujourd'hui, Adelphi est reconnue comme l'un des embouteilleurs indépendants les plus respectés d'Écosse, ayant développé sa marque à l'international grâce à un engagement envers la transparence, l'artisanat et l'art de la sélection des fûts. Leur Private Stock Scotch blended et leurs embouteillages en fûts uniques limités continuent d'attirer les amateurs du monde entier.