Glasgow Blend

Über

Compass Box, gegründet 2000 von John Glaser, machte sich zum Ziel, Blended Scotch Whisky auf kreative Weise neu zu erfinden. Glasgow Blend würdigt Aeneas MacDonalds einflussreiches Buch 'Whisky' aus den 1930er Jahren und zelebriert die Kunst des Blending sowie die historischen Geschmackspräferenzen der Glasgower Trinker. Der Blend besteht zu mehr als 65% aus Single Malt von fünf schottischen Destillerien – hauptsächlich Clynelish, Dailuaine und Teaninich aus den Highlands – kombiniert mit Cameronbridge Grain Whisky und gefinisht in sechs verschiedenen Fasstypen. Der stark getorfte Laphroaig bringt Rauch und Grip; die Reifung in Oloroso-Sherryfässern trägt Früchtekuchen-Tiefe und Würze bei. In der Nase treffen buttrige Malznoten auf Rauch, Vanille und einen Hauch von Salz. Der Gaumen ist vollmundig und wärmend, mit Cashew, Honig und frischen Früchten, ausgewogen gegen torfige Mineralität. Der Abgang ist süß und anhaltend – schottische Shortbread, klebrige Aprikosen und Wintergewürze klingen langsam ab und hinterlassen ein trockenes, rauchiges Echo.

Geschmacksprofil