Virgin Oak Single Cask 57% ABV

Über

Wire Works befindet sich in einem ehemaligen Drahtwerk aus dem 19. Jahrhundert in Derbyshire, wo sich das Destillerie-Team durch lokale Gerste, eine maßgeschneiderte Hefestamm mit Wurzeln im Brauerbe der Region und maßgefertigte Kupferbrennblasen auszeichnet. Dieser Virgin Oak Single Cask ist ein exklusives Angebot von The Whisky Shop und auf nur 238 Flaschen aus der allerersten Charge von Jungfassholzfässern begrenzt, die in der White Peak Distillery gefüllt wurden. Der Spirit begann die Reifung in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern, bevor er im Jungfassholz veredelt wurde. Mit 57% ABV wird er bei voller Fassstärke abgefüllt, nicht kühlgefiltert, genau wie er das Fass verlassen hat. Die Nase trägt Frucht, Lagerfeuer-Toffee und Vanille. Der Gaumen ist reichhaltig und vollmundig, mit derselben fruchtbetonten Wärme, unterstützt durch einen leicht getorften Unterton, der Tiefe verleiht, ohne zu dominieren. Der Abgang hält befriedigend an. Ein Whisky, der sowohl Derbyshires Charakter als auch die sorgfältige Handwerkskunst von Wire Works widerspiegelt.

Geschmacksprofil