The Abyss 34 Year Old

Über

Ardbeg The Abyss trägt seinen Namen nach dem legendären Corryvreckan-Strudel, der nördlich von Islay liegt – ein Ort, der in der nordischen Mythologie verankert ist, wo Prinz Breacan der Legende nach in die Tiefe verschwunden sein soll. Dieser 34 Jahre alte Single Malt, limitiert auf nur 400 Flaschen, reifte in hochaktiven französischen Eichenfässern – eine ungewöhnliche Wahl für eine so lange Lagerung – und wird in einer maßgefertigten Metallkapsel präsentiert, die von traditionellen Tauch- und Raumanzügen inspiriert ist, zusammen mit einem maßgefertigten Graphic Novel. Der Charakter des Whiskys wurde durch Jahrzehnte der Reifung transformiert. Während der charakteristische Rauch von Ardbeg jüngere Abfüllungen dominiert, hat sich The Abyss zu etwas Komplexerem entwickelt: Der Torf tritt in den Hintergrund zurück und offenbart Schichten von dunkler Schokolade, gerösteten Marshmallows, Pecan Pie und Leder. Noten von Seetang und Kreosot kommen neben würziger Eiche zum Vorschein, während der Abgang lange mit glimmendem Lagerfeuerasche und Zucker anhält. Dies ist ein Whisky, bei dem die Zeit als Zutat fungiert – nicht nur als Maßstab, sondern als Transformator. Mit Fassstärke abgefüllt (48,4 %), behält er die volle Intensität dessen, was vier Jahrzehnte im Holz aufgebaut haben.

Geschmacksprofil