Big Peat 26y

Über

Big Peat wurde 2009 als Flaggschiff von Fred Laing für Douglas Laings Serie Remarkable Regional Malts eingeführt. Es ist ein Blended Malt, der Islays maritimen Charakter durch eine Vereinigung von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Port Ellen einfängt – jeder trägt seine eigene rauchige Signatur bei. Beim ersten Eingießen präsentiert sich Big Peat als dichter, durchsetzungsstarker Rauch: Lagerfeuerasche, Ruß und glimmende Glut dominieren. Die Nase offenbart jedoch Tiefe – honigsüße, Vanille und eine cremige Textur dringen durch den Torf. Am Gaumen wird der Charakter medizinisch und würzig, mit geröstetem Zucker, Karamell und Zimtwärme, die sich mit dichtem Rauch vermischen. Der Abgang verweilt mit Lakritzennoten und einem salzigen Hauch. Dies ist kein Whisky, der sich hinter seinem Rauch versteckt. Es ist ein voller, unverschämter Dram mit einer unerwarteten süßlichen Unterströmung – ein funktionierender Blend, der Intensität mit Zugänglichkeit ausbalanciert. Für diejenigen, die Islays vollständigen Charakter ohne Umschweife suchen.

Geschmacksprofil