Blended Malt 18y

Über

Rock Oyster ist die Islands Expression in Douglas Laings Remarkable Regional Malts Serie—ein Blended Malt aus Malts, die auf Orkney, Arran, Jura und Islay destilliert wurden. Das 1948 von Fred Douglas Laing gegründete unabhängige Abfüllungsunternehmen bleibt über drei Generationen familiengeführt. Der Name erfasst die maritime Essenz von Island Whisky: roh, salzig und unverblümt küstennah. Dieser 18-jährige verbindet den rauchigen, jodreichen Charakter von Islay mit den weicheren, blumig-würzigen Noten von Arran und seinen Schwesterinseln. Der Blend ist sorgfältig kalibriert—Islays Intensität wird durch Honig und subtile Süße der anderen Komponenten gemildert, was einen Whisky schafft, der ausgewogen wirkt, ohne seine Schärfe zu verlieren. In der Nase: Meer, Salz und Sand, mit rauchigem Torf, Hinweisen von Rosmarin und grünem Apfel. Der Gaumen öffnet sich mild und süß, bevor würzige Noten die Oberhand gewinnen—Honig, gegrilltes Fleisch, gemahlener schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Holzrauch. Der Abgang ist trocken und pfeffrig, mit anhaltendem Jod und einem schwachen Vanille-Echo.

Geschmacksprofil