Single Malt

Über

Glendalough war eine der ersten Craft-Destillerien Irlands und wurde 2011 von fünf Unternehmern unter der Leitung von Kevin Keenan gegründet. Das Unternehmen befindet sich im Wicklow Valley of the Two Lakes – einer Region mit einer tief verwurzelten Tradition der illegalen Destillation – und dieser Single Malt trägt dieses Erbe in sich: jugendlich, direkt, unprätentiös. Die Nase führt mit grünen Früchten – Apfel und Birne – zusammen mit Vanille und subtilen Getreidenoten an. Der Gaumen ist dort, wo die Jugend durchscheint: Zitrus, leichte Gewürze (Zimt, weißer Pfeffer), mit Untertönen von Crème Brûlée und dunkler Schokolade. Der Abgang wird trocken und pfeffrig, mit Ingwer und einem Hauch von bitterem Tee. Dieser Whisky gibt sich nicht älter aus, als er ist. Seine Einfachheit ist seine Stärke – fruchtig, getreideorientiert und ehrlich. Eine unkomplizierte Einführung in den irischen Single-Malt-Charakter, ohne die Ablenkung durch starken Holzeinfluss.

Geschmacksprofil