Auld Alliance 17y

Über

The Auld Alliance ist eine unabhängige Abfüllung aus der gleichnamigen Whisky-Bar in Singapur, gegründet 2010 von Emmanuel Dron. Der Name bezieht sich auf die historische Allianz von 1295 zwischen Frankreich und Schottland — eine passende Wahl für Dron, um sein französisches Erbe mit der Scotch-Whisky-Tradition zu verbinden. Dieser 17-jährige Lowland Grain Whisky, abgefüllt mit 56,10% ABV, zeigt die charakteristische Leichtigkeit und Raffinesse eines Grain Spirits, der sorgfältig in Refill Casks gereift ist. Als Lowland Grain bietet er eine zugängliche Grundlage mit subtiler Holzinfluenz. Der höhere ABV verleiht Struktur und Präsenz, ohne den Spirit zu überlagern — typisch für einen gut gereiften Grain, der Zeit hatte, seine rauen Kanten zu verlieren und Komplexität zu entwickeln. Am Gaumen entstehen weiche Fruchtnoten neben Hinweisen auf Honig und Malz, unterstützt durch dezenten Holzcharakter. Der Abgang ist warm und gemessen, mit einer angenehmen Trockenheit, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Geschmacksprofil