High Enzyme Single Malt 46%

Über

Benromach experimentiert mit unkonventionellem Getreide: Diese High Enzyme Expression verwendet Gerste mit erhöhter enzymatischer Aktivität, wie sie normalerweise in der Grain Whisky Produktion eingesetzt wird, um mehr Alkohol aus anderen Getreidesorten zu extrahieren. In Pot Stills destilliert, ist das Ergebnis ein tropischer, ungetorfter Single Malt, der sich deutlich von Benromachs typischem Hauscharakter unterscheidet. Gereift in First-Fill Bourbon Casks, präsentiert er sich frisch und fruchtgetrieben. Die Nase öffnet sich mit Ananas und Kokosnuss, überlagert von Jasmin und weißem Pfeffer. Der Gaumen bringt Apfel-, Grapefruit- und Zitrusnoten, Honigwabensüße und eine leichtere Textur als Standard Benromach. Der Abgang erstreckt sich lang und sauber, mit geröstetem Eichenholz und einem trockenen Ausklang. Ein Whisky, der sich genau deshalb auszeichnet, weil er das Vertraute ablehnt – lohnt sich zu suchen, wenn Sie Benromach kennen und sehen möchten, was passiert, wenn die Destillerie mit ihren Rohstoffen experimentiert.

Geschmacksprofil