2024

Über

Tenjaku ist ein japanischer Blended Whisky, der in Fuefuki, Yamanashi Prefecture, von Minami Alps Wine and Beverage Co. Ltd. hergestellt wird. Der Name bezieht sich auf die Hibari, eine Lerche aus der japanischen Folklore, die den Beginn neuer Jahreszeiten ankündigen soll – ein passendes Emblem für eine Marke, die die lokale Umgebung und handwerkliche Kunstfertigkeit zelebriert. Dieser 2024er Expression reift in Ex-Bourbon-Fässern und verbindet ein getreidebetontes Rezept (86% Mais, 14% Gerste) mit traditionellen japanischen Destillationsmethoden. Das Ergebnis ist ein sauberes, zartes Profil, das den schwereren Charakter vieler Scotch Blends vermeidet. In der Nase entstehen weiches Getreide und Trockenfrüchte mit Anklängen von Birne und Karamell. Der Gaumen ist abgerundet und süß und offenbart Vanille, geröstete Eiche und subtile Nussnoten. Der Abgang ist trocken und verfeinert, mit einem Hauch von Rauch, der das Gesamtgleichgewicht des Whiskys bewahrt.

Geschmacksprofil