Aberfeldy
18 Years Old
Aberfeldy
22 Years Old Exceptional Cask
Über
Aberfeldy wurde 1896 von John Dewar & Sons gegründet und 1898 offiziell an den Ufern des River Tay in Perthshire eröffnet. Dieser 40 Jahre alte Single Malt stellt einen seltenen Meilenstein für die Destillerie dar — ein Whisky, der vier Jahrzehnte im Fass gereift ist, wobei Zeit und Holz ihre Spuren hinterlassen haben. Dieser gereifte Ausdruck zeigt die Honigssüße, für die Aberfeldy bekannt ist, nun bereichert durch die Komplexität, die nur eine längere Reifung bieten kann. Er trinkt sich voller als jüngere Abfüllungen derselben Destillerie, mit einer öligen, wachsartigen Textur, die sich über den Gaumen ausbreitet. Die Nase bringt Honignoten hervor, ergänzt durch subtile Frucht- und Blütentöne. Am Gaumen treten Malz und Eiche zusammen mit grasigen und pfeffrigen Holznoten hervor, die die lange Reifung widerspiegeln. Der Abgang ist langsam und elegant, mit anhaltendem Honig und einer angenehmen Wärme.