26 Year Old Exceptional Cask Double Cask

Über

Aberfeldy wurde 1896 von den Brüdern Dewar erbaut und von Charles Cree Doig mit seinem charakteristischen Pagodendach entworfen. Dieser 26-jährige Ausdruck aus der Exceptional Cask Series repräsentiert die Reife dieser lange übersehenen Destillerie aus den Eastern Highlands – bis Bacardi sie 1998 übernahm und ihr Potenzial freisetzte. Gereift in einer Kombination aus First-Fill American Oak und Sherry-gewürzten Fässern, entfaltet sich dieser Whisky in Schichten. Das Zusammenspiel zwischen Holzstruktur und Sherry-abgeleiteten Fruchtnoten schafft ein Profil, das sowohl verfeinert als auch substanziell ist. Die Nase offenbart Vanille, Heidekraut und geröstete Eiche, gefolgt von einem Gaumen mit Schichten aus Toffee, Orangenschale und einem Hauch dunkler Schokolade. Der Abgang ist seidenartig und anhaltend, mit Honig, Trockenfrüchten und Eiche, die harmonisch zusammenwirken – kein einzelnes Element dominiert.

Geschmacksprofil