Ériu Irish Poitín 55% ABV

Über

Ériu ehrt die irische Göttin aus der Mythologie, die legendäre Hüterin des Landes, von dem Irland seinen Namen hat. Dies ist eine Meilenstein-Veröffentlichung: die erste, bei der der Brennmeister Patrick die vollständige kreative Kontrolle über sowohl die Getreidemischung als auch die Fasswahl hatte – er hat sogar jedes Etikett eigenhändig signiert. Die Getreidemischung aus 30% Hafer, 30% Roggen und 40% stark getorftem Malz wird zweifach in traditionellen direktbeheizten Brennblasen destilliert. Nach drei Wochen in Killowen's eigenen Rumfässern offenbart der Brand cremige Getreidenoten, erdige Gewürze und charakteristischen Torfrauch, überlagert mit Melassensüße und weichen Früchten aus dem Holz. Abgefüllt mit 55% ABV in nur 150 Flaschen verkörpert dieser Poitín Textur und Authentizität – kompromisslose Handwerkskunst aus den Mourne Mountains.

Geschmacksprofil