Fèis Ìle 2026

Über

Douglas Laing & Co. würdigt das 40-jährige Jubiläum von Fèis Ìle mit einer maßgeschneiderten Big Peat-Abfüllung, die sich durch ein Mosaiketikett auszeichnet, das aus eingereichten Bildern von Big Peat-Fans aus der ganzen Welt erstellt wurde. Jedes Gesicht trägt zum unverwechselbaren Porträt des bärtigen Islay-Charakters bei – eine treffende Metapher dafür, wie jeder Tropfen zum Blend beiträgt, genau wie jeder Unterstützer Big Peats Geschichte prägt. Dieser Blended Malt vereint Single Malts von mehreren renommierten Islay-Destillerien und wird in Pedro Ximénez Sherryfässern veredelt. Die Veredelungsphase verleiht tiefe Sherrynoten und Raffinesse, während sie Big Peats charakteristische rauchige Grundlage ehrt. Die Nase bietet unmittelbare Intensität: lebhafter süßer Rauch überlagert mit Torf – quintessenzielles Islay. Der Gaumen ist dickflüssig und ölig und offenbart getrocknete Feigen und Datteln, frisch gerösteten Kaffee, geröstete Walnüsse und Kakao. Der Abgang ist lang anhaltend und samtig, wobei der Torfrauch kraftvoll bleibt, aber wunderbar durch Sherry-geprägte Süße und Wärme ausbalanciert wird.

Geschmacksprofil