Glenallachie 17 Year Old 2009 Single Oloroso Cask #1426

Über

Unter der Leitung von Master Distiller Billy Walker hat sich GlenAllachie einen Ruf für außergewöhnliches Holzmanagement erarbeitet, und dieser 17-jährige Single Cask aus 2009 ist ein Paradebeispiel für dieses Handwerk. Gereift in einem einzelnen Oloroso-Sherryfass (#1426) und 2026 in natürlicher Stärke (53% ABV) abgefüllt, ist es eine limitierte Auflage von nur 356 Flaschen – ungefiltert und mit natürlicher Farbe präsentiert. Die Oloroso-Reifung hat diesen Speyside Malt fast zwei Jahrzehnte lang allmählich mit geschichteter Komplexität bereichert. Das Fass lockt tiefe Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und wärmende Gewürze hervor, unterstützt durch Noten von Zimt, Honigwabe und Blutorange. Im Glas entfaltet sich dies ungefiltert und unverschämt – genau wie GlenAllachie es präsentiert. Die Nase liefert Mokka, getrocknete Steinfrüchte, Zimt und Honigwabe, gefolgt von Blutorange und Damaszenen-Pflaumen mit Muscovado-Zucker und Kakao. Am Gaumen bleibt die Sherryfassreifung dominant, mit wärmenden Gewürzen und dunklen Früchten, die sich zu einem vollmundigen, komplexen Abgang aufbauen.

Geschmacksprofil