Straight Rye Whiskey

Über

Old Potrero verdankt seinen Namen dem San Francisco-Hügel, auf dem die Destillerie steht, ein Name mit Wurzeln in der spanischen Besiedlung des 18. Jahrhunderts. Hotaling & Co. (ehemals Anchor Distilling) brachte diese Marke 1996 als einen der ersten Craft Whiskeys Amerikas auf den Markt. Es ist ein reiner Rye Single Malt – eine seltene Kategorie, die 100% gemaischten Roggen statt der typischen Getreidemischung verwendet. Dieser Abfüllung wird in extra feinem amerikanischen Eichenholz gereift, das 24 Monate an der Luft getrocknet wurde. Der hohe Alkoholgehalt von 62,1% liefert einen vollständigen, intensiven Charakter ohne dass Wasser erforderlich ist. In der Nase treten zunächst Karamell und Vanille hervor, gefolgt von warmen Rogggewürzen – Zimt, Pfeffer und ein Hauch von Zitrus. Der Gaumen ist direkt und würzig, mit süßem Roggenkorn und holziger Wärme. Der Abgang ist lang und trocken, mit nussigen Noten und einem anhaltenden pfeffrigen Kribbeln.

Geschmacksprofil