Styrian Oak Mountain

Über

Die Destillerie Stelzl in der Steiermark kreiert den Styrian Oak Mountain als einen jungen, unpolierten Single Malt, der sein Alter ehrlich zur Schau trägt. Nach drei Jahren Reifung in einem ehemaligen österreichischen Eichenfass für Weißwein entsteht ein Whisky, der tropische Früchte und gebrannten braunen Zucker mit einer frischen, manchmal unkonventionellen Note verbindet. Die Wahl des Weißwein-Eichenfasses unterscheidet diesen von typischen schottischen Single Malts. Das Holz bringt Süße und holzige Bitterkeit mit sich, während der junge Spirit deutlich präsent bleibt – dies ist kein abgerundeter, verfeinerter Dram, sondern einer mit Charakter und Einstellung. In der Nase treten überreife Mango und Banane neben Anklängen von Ananas und einem gebrannten Zuckerunterton hervor. Der Gaumen ist jugendlich und lebendig, mit ausgeprägter Holzbitterkeit, die sich nicht abschwächen lässt. Dies ist Whisky für diejenigen, die sich vor rauen Kanten nicht fürchten und etwas jenseits der vertrauten Speyside-Süße suchen.

Geschmacksprofil