18 Year Old 2007 Barrel #6358

Über

Wu Dram Clan veröffentlicht diesen 18-jährigen Bowmore aus 2007 im Jahr 2026: eine auf nur 272 Flaschen limitierte Abfüllung, die sich durch das Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Rauch auszeichnet. Gereift in einem First-Fill-Bourbonfass bei 54,1% ABV zeigt dieser Ausdruck, was Bowmore am besten kann – ein Islay-Whisky, der Extreme vermeidet. Die Nase zeigt ein raffiniertes Gleichgewicht: gegrillte Ananas, leichte Pfirsiche und kandierte Zitronenschale vermischen sich mit Seegischt und Salzluft. Eine grasige, frische Minznote und ein honigsüßer Unterton vervollständigen das Bild, mit nur einem subtilen pfeffrigen Hauch. Der Gaumen wird lebendiger – Steinobst dominiert (Pfirsich, Limette), später kommen gegrillte Mangoscheiben hinzu – aber Kies und Feuerstein verhindern, dass es in Süße abgleitet. Eine Küstensalzigkeit baut sich auf, während sich ein dunklerer, rauchiger Unterton entwickelt. Der Abgang ist lang und wärmend, mit anhaltender Fruchtigkeit, aschigem Rauch und schwarzem Pfeffer. Dies ist kein tropischer Showstopper, sondern vielmehr ein gut kalibrierter Islay, der Rauch und Frucht im Gleichgewicht hält. Für diejenigen, die die Subtilität der langsamen Bourbonfass-Reifung über flashy Torfigkeit schätzen.

Geschmacksprofil