Dallas Dhu 50 Year Old 1971 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Heritage Collection

Über

George Urquhart startete 1968 die Connoisseurs Choice Range, um Whiskys aus seltenen Destillerien als Single Malts verfügbar zu machen. Diese Heritage Collection würdigt sein Vermächtnis und belebt das ikonische Kartenetikett wieder, das die Serie von 1988 bis 1996 zierte. Dieser Dallas Dhu, destilliert 1971 und nun in einer limitierten Auflage von nur 100 Holzkisten freigegeben, ist ein kostbarer Rest aus früheren Abfüllungen – ein Schatz, der aus den Archiven geborgen wurde. Gereift in gebrauchtem amerikanischen Hogshead zeigt dieser Whisky die Komplexität, die nur extremes Alter liefern kann. Trotz seines bescheidenen Alkoholgehalts (43,7 %) wirkt das Profil weder müde noch dünn – es gibt Körper und Wärme, mit Noten von Wachspapier, getrockneten Aprikosen und Honig, begleitet von Walnuss und Minze. Am Gaumen ist er fast cremig, mit einer öligen Textur und einer Wärme, die zwischen Pfeffer und Menthol schwebt. Zitrus und Apfel sorgen für Helligkeit, während getrockneter Tabak und Salbei gegen das Finish hin auftauchen. Das Finish ist kurz, aber niemals trocken – Honig und eine wärmende Würze bleiben zurück. Dies ist kein erschöpftes altes Profil, sondern eine wirklich elegante Aussage.

Geschmacksprofil