Vintage Cask 2012 13y

Über

Die Caol Ila Destillerie liegt an der Nordostküste von Islay in der Nähe von Port Askaig und wurde 1846 gegründet. Dieser 2012er Jahrgang ist ein Single Malt, der den charakteristischen Charakter der Destillerie verkörpert: rauchig und maritim, mit einer öligen Fülle, die ihn von leichteren Islay-Abfüllungen unterscheidet. Mit 13 Jahren und abgefüllt bei 57,10% ABV bringt dieser Whisky Gewicht und Präsenz mit sich. Die höhere Alkoholstärke verstärkt das Zusammenspiel zwischen Torfrauch und der zugrunde liegenden Süße — Vanille- und Honignoten treten unter der Asche und Salzigkeit hervor und schaffen einen Whisky mit echter Komplexität statt eintöniger Intensität. In der Nase durchschneiden Zitrone und Zitrusaromen den Rauch; am Gaumen trägt eine dicke Mundtextur Frucht- und Vanillenoten, bevor der Abgang in rauchiger, pfeffriger Asche ausklingt. Dies ist ein Whisky zum Nachdenken — die Art, die Geduld belohnt und mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Geschmacksprofil