Limited Edition Pedro Ximénez

Über

Old Perth's bemerkenswerte Wiederauferstehung kam, als Morrison Scotch Whisky Distillers die historische Perth Blend wiederbelebte. Diese Pedro Ximénez Expression antwortet auf direkte Nachfrage—die vorherige PX Edition war 2023 sofort ausverkauft. Die Abfüllung bringt fünf außergewöhnliche Speyside Destillate zusammen, die jeweils vollständig in First-Fill Pedro Ximénez Butts und Hogsheads aus der Bodega José y Miguel Martin in Spanien gereift sind. Die Reifung in diesen intensiv genutzten Fässern schafft einen tiefen, üppigen Charakter. Die Nase öffnet sich mit klebrigen Datteln und überreifen Trauben, geschichtet mit wärmenden Gewürznoten. Der Gaumen liefert Sticky Toffee Pudding und Melasse, mit Zimt, der subtil in den Abgang fließt. Bei Fassstärke von 54,3% ABV abgefüllt, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffzusatz, lässt diese Abfüllung die volle Reichhaltigkeit der Fassinteraktion sprechen.

Geschmacksprofil