Aged 30 Years

Über

Springbank ist seit seiner Gründung im Jahr 1828 in Familienbesitz und gehört damit zu Schottlands unabhängigsten Destillerien. Noch immer von J & A Mitchell & Company betrieben, ist es ein Überlebender in Campbeltowns ehemals florierender Whisky-Region. Dieser 30-jährige Ausdruck ist eine Verschnittung aus 85% Ex-Bourbon-Fässern und 15% Ex-Sherry-Fässern, eine Zusammensetzung, die Eichenmilde mit der Komplexität von Weinfässern ausbalanciert. Nach drei Jahrzehnten offenbart der Whisky den milden, vielschichtigen Charakter, der reife Springbanks definiert. Die Nase öffnet sich mit Honig und reifen Pfirsichen, Wabenhonig und cremigen Schokoladennoten. Am Gaumen trägt eine ölige Textur Salzteig- und weißen Pfeffernoten neben maritimer Mineralität – Erkennungszeichen von Campbeltowns Küsteneinfluss. Obstgartenfrucht, rote Beeren und würzige Zitrusnoten sorgen für Frische und Lebendigkeit, die verhindern, dass der Whisky schwer wird. Das Finish ist reich an Karamell und Ahornsirup, untermauert durch eine ledrige, erdige Qualität, die von seiner langen Reifung spricht. Dies ist ein Whisky für diejenigen, die Springbanks unkonventionellen Ansatz schätzen: eine Destillerie, die ihre eigene Gerste mälzt und im Haus destilliert und so einen Geist mit echtem Charakter und Tiefe erzeugt.

Geschmacksprofil