2008 North British Single Grain

North British Distillery wurde 1885 als Genossenschaft von vier prominenten Blender gegründet—Andrew Usher, William Sanderson, John Crabbie und James Calder—und entwickelte sich zu einem der größten Grain-Whisky-Produzenten Schottlands. Dieses Destillat von 2008 stellt eine seltene Single-Grain-Abfüllung einer Destillerie dar, deren Produktion historisch in großen Blends aufgegangen ist. North British verwendet ein Rezept aus Mais und Malzgerste im Verhältnis 85:15, das einen leichten, zugänglichen Spirit schafft.

Mit 13 Jahren zeigt dieser Single Grain den verfeinerten Charakter eines Lowland Grain Whisky: weich und zugänglich, bemerkenswert frei von dem Alkoholbiss oder Getreideschärfe, die jüngere Beispiele kennzeichnen können. Die Nase offenbart buttrige, Plätzchenteig-Süße mit Schichten von Vanille und Trockenfrüchten. Der Gaumen bringt fluffige Vanilletexturen, Toffee und sanfte Würze, ausgewogen durch eine knackige, mineralische Note. Der Abgang ist sauber und trocken, mit geröstetem Eichenholz und einem Hauch von Pfeffer.