Longrow 100° Proof Batch #2

Über

Longrow trägt seinen Namen nach einer benachbarten Destillerie, die 1896 schloss — ein verlorenes Erbe, das Springbank 1973 als sein getorftes Pendant wiederbelebte. Dieses Batch #2 der neuen 100° Proof Serie ersetzt die bisherige Longrow Red Linie und experimentiert mit Refill-Bourbonfässern und einem Rioja-Finish — eine Kombination, die das Pinot-Noir-Experiment von Batch #1 übertrifft. Gereift für etwa vier Jahre in Refill-Bourbonfässern, dann für über 2,5 Jahre in Rioja-Holz veredelt, balanciert dieser junge Malt gegensätzliche Kräfte: scharfe Senf-Noten und geräucherter Speck in der Nase, dann vollmundig und ölig am Gaumen mit erdiger Torfigkeit, Mandel und subtilen roten Fruchtnoten. Das Finish ist lang und präsent, trockener und küstennäher, mit Schichten aus geräucherten Beeren, schwarzem Pfeffer und mineralischem Biss. Robust und nicht vollständig ausgeglichen — aber keineswegs unangenehm. Der Rioja-Einfluss wirkt integrierter als Pinot Noir und vermeidet vieles der Rauheit des ersten Batch. Eine unverblümte Einführung in Springbanks Spektrum.

Geschmacksprofil