10 Year Old

Über

Ledaig ist die getorfte Expression der Tobermory Distillery, ein Name mit Wurzeln im Jahr 1798, als John Sinclair die ursprüngliche Brauerei auf der Isle of Mull gründete. Im Jahr 2007 belebte Eigentümer Burn Stewart die Ledaig-Marke mit diesem 10 Jahre alten getorften Malt wieder – eine bewusste Rückbesinnung auf das Erbe der Distillery. Gereift in Ex-Bourbon-Fässern bei 35 ppm Torf ist dies ein zugänglicher getorfter Scotch Single Malt. Nicht kühlgefiltert und natürlich gefärbt, vermeidet er industrielle Abkürzungen. Die Nase öffnet sich mit sanftem Torf und fruchtiger Süße – Gerste, Malz und eine salzige Moossnote. Am Gaumen intensiviert sich der Rauch: aschig und medizinisch, mit schwarzem Pfeffer und trockenem Holz. Zitrusfrüchte (Zitrone, Birne) und ein Hauch von honigsüßer Süße durchbrechen den Rauch. Der Abgang ist warm und seidenartig, mit Räucherfleisch und salzigem Lakritz.

Geschmacksprofil