10 Year Old

Über

Ledaig ist die getorfte Expression der Tobermory Destillerie, die 1798 von John Sinclair, einem Kelp-Händler, auf der Isle of Mull gegründet wurde. Als Burn Stewart die Destillerie 1993 übernahm, belebten sie 2007 den ursprünglichen Namen Ledaig als Marke für den stark getorften Single Malt der Destillerie wieder – eine bewusste Rückkehr zum Erbe, die ihn von Tobermory's ungetorftem Kernbereich unterscheidet. Dieser 10-jährige wurde in Second-Fill-Bourbonfässern gereift und mit 46,3% ABV abgefüllt. Das Ergebnis ist ein getorfter Whisky, der die medizinische Schwere von Islay vermeidet; stattdessen balanciert er Rauch mit Inselcharakter – salzig, mineralisch und von Meeresluft berührt. In der Nase vermischen sich sanfte Torfnoten mit weichen Früchten, Gerste und salzigem Moos. Der Gaumen ist ölig und samtig, mit trockenem Torfrauch, weißem Pfeffer, Ingwer und Anklängen von Honig und Zitrus. Eiche bietet Struktur ohne Dominanz. Der Abgang ist lang und trocken, mit anhaltendem Rauch und floralen Noten, die sich deutlich maritim anfühlen – ein Whisky, der nach Mulls windgepeitschten Küsten schmeckt.

Geschmacksprofil