Japanese Forest Bittersweet Edition

Über

Eine limitierte Ausgabe von 2023, exklusiv im japanischen Travel Retail erhältlich. Hakushu, 1973 von Suntory gegründet, ist für seine Lage in den Japanischen Alpen und seinen raffinierten Charakter bekannt. Diese Bittersweet Edition wurde ausschließlich in spanischen Eichenfässern gereift und schafft ein charakteristisches Zusammenspiel von Süße und subtitter Bitterkeit. Die Nase öffnet sich mit Zitrusöl, Orangenmarmelade und Anklängen von Manuka-Honig. Am Gaumen entfalten sich reichhaltige und vielschichtige Noten: Kakao, dunkle Schokolade, Rosinen und Tabakblatt, verankert durch Rohrzucker und erdige Untertöne. Der Abgang bewahrt jenes raffinierte Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit, wobei weißer Pfeffer und leichter Rauch allmählich verblassen. Dieser Whisky lässt die Qualität der spanischen Eiche glänzen, ohne das Destillat zu überlagern. Die Kombination aus Zitrus, dunklen getrockneten Früchten und Schokolade macht dies zu einer überzeugenden limitierten Ausgabe einer der respektiertesten Destillerien Japans.

Geschmacksprofil