10 Year Old The Dunvegan Cask #7459

Über

The Dunvegan entsteht aus einer Partnerschaft zwischen Kingsbarns und dem legendären Dunvegan Hotel in St Andrews—lange bekannt als das '19. Loch', wo Golfer aller Spielstärken, von Amateuren bis zu Major-Champions, nach ihren Runden Zuflucht gesucht haben. Das Hotel empfing Persönlichkeiten wie Clint Eastwood, Bill Murray, Tiger Woods und Arnold Palmer. Diese Single-Cask-Abfüllung stammt aus einem Oloroso American Oak Sherry Butt und folgt auf den schnellen Ausverkauf des inaugural Caddie's Dream aus der gleichen golfgeprägten Serie. Die 750 Flaschen wurden auf 46% reduziert, ungewöhnlich für einen Single Cask, was auf sorgfältige Verschnittarbeit für Konsistenz trotz des ausgeprägten Oloroso-Einflusses hindeutet. Dies stellt eine der ersten Abfüllungen von Kingsbarns mit Altersangabe dar—ein Meilenstein für die junge Destillerie in Fife. In der Nase: Fudge und Butterscotch führen an, mit Zitrusnoten von Zitronenguss und Orangenschale. Der Gaumen bringt kandierte Orange, verbrannte Karamelle und kandierte Schale, durchschnitten mit grasiger Bitterkeit und Holzgewürzen. Der Abgang ist mittellang, mit einer kühlenden Minzqualität, die zu Butterscotch und Toffee zurückfällt.

Geschmacksprofil