Sherry Cask Finish

Über

Balnellan ist eine Speyside-Destillerie, die für zugängliche, handwerklich hochwertige Single Malts zu fairen Preisen bekannt ist. Dieser Sherry Cask Finish wurde zunächst in Ex-Bourbon-Fässern gereift, bevor er in handverlesene Sherry-Butts umgelagert wurde – ein Finishing-Ansatz, der den Fruchtcharakter des Whiskys vertieft, ohne seine zarte Speyside-Grundlage zu überlagern. Das Sherry-Finish verleiht Fülle und Süße. In der Nase vermischen sich Trockenfrüchte (Rosinen, geschmorte Feigen) mit Vanille und Anklängen von Tropenfrüchten. Der Gaumen ist kräftig und dennoch ausgewogen: Vanille und Eiche bieten Struktur, während subtile Süße und trocknende Eichentannine sich gegenseitig im Gleichgewicht halten. Der Abgang hält mit Eiche und einem Hauch von Gewürzen an. Dies ist ein Whisky für diejenigen, die Sherry-finished Malts entdecken, oder für Trinker, die echte Balance und fruchtbetonten Charakter zu einem Bruchteil der Kosten von Premium-Speyside-Sherry-Abfüllungen suchen.

Geschmacksprofil