Peated Pedro Ximénez Cask 7y

Über

Millstone's Peated Pedro Ximénez Cask ist ein niederländischer Single Malt Whisky, der zwei fesselnde Geschmacksprofile elegant miteinander verbindet. Nach sieben Jahren Reifung in Pedro Ximénez Sherryfässern vereint dieser Whisky das süße, fruchtige Erbe der niederländischen Destillation mit der komplexen, rauchigen Tiefe von Torf – und schafft damit einen Whisky, der sowohl zugänglich als auch reichhaltig geschichtet ist. In der Nase offenbaren sich Meersalz, Sultanine und zarte blumige Gerstenoten, mit Anklängen von geröstetem Kaffee. Am Gaumen steht Torf im Mittelpunkt mit geräucherter Makrele und Zigarillo-Rauch, doch der Einfluss des Pedro Ximénez scheint durch mit gerbstoffhaltigen, fruchtigen Sherrynoten und cremiger Trifle-Charakteristik. Der Abgang ist lang und befriedigend und balanciert klebrige Süße mit subtilen bitteren Noten, die angenehm nachwirken.

Geschmacksprofil