Über
Kilkerran's 8 Years Sherry Cask Matured ist ein kräftiger Single Malt aus Campbeltown, der überraschende Tiefe und Charakter für sein Alter bietet. Der Einfluss hochwertiger Sherryfässer kombiniert mit subtlem Torfrauch schafft einen ausgewogenen, reifen Whisky, der über seine Jahre hinauswächst. In der Nase dominieren dunkle Waldfrüchte – schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren – gefolgt von reifen Pflaumen und Feigen. Reichhaltiger Honig und Karamell-Toffee bieten Süße, während Tabakblätter und Walnüsse erdige Komplexität hinzufügen. Der Gaumen offenbart saftige rote und schwarze Früchte mit einem Hauch von Rauch, ergänzt durch marmeladige Kompott-Noten und subtile Würze. Der Abgang ist warm und anhaltend, mit persistentem Sherryeinfluss und sanfter Trockenheit. Dieser Cask-Strength-Ausdruck passt wunderbar zu dunkler Schokolade, geräucherten Fleischsorten oder einer Auswahl gereifter Käsesorten.
Geschmacksprofil
Bewertung (1)
Nose Eine phänomenale Duftbouquet. Wie nichts, das ich je in einem Whisky gerochen habe. Fruchtige Noten schlagen dir ins Gesicht. Karamellisierte Ananas und saure Beeren prägen die erste Nase, dann kommen rote Früchte und eine sehr leichte Torfnote. Pur getrunken ist der Alkohol präsent und kann etwas überraschen. Da es Fassstärke ist, würde ich empfehlen, etwas Wasser hinzuzufügen, um es nach Geschmack anzupassen. Gaumen Der Geschmack ist genauso interessant wie der Duft. Der gleiche süße und saure Beerengeschmack. Aber auch etwas Würziges. Es enttäuscht nicht, auch nach vielen Gläsern. Eine meiner positivsten Überraschungen in Flaschenform. Profitiert sehr von einem ordentlichen Schuss Wasser aufgrund der Fassstärke. Abgang Bei Zugabe von etwas Wasser ist der Abgang sanft, fruchtig und leicht torfig. Fazit Absoluter Hit für diesen Preis. Schade, dass die Verfügbarkeit begrenzt ist.