2013 SV

Dieser Caol Ila 2013 SV ist ein ausgezeichnetes Beispiel für das, was diese legendäre Islay-Destillerie zu bieten hat. Abgefüllt von Signatory Vintage, vereint dieser Single Malt Caol Ilas charakteristischen rauchigen Charakter mit dem subtilen Einfluss von Sherry-Fass-Finishing. Das Ergebnis ist ein komplexer und vielschichtiger Whisky, der sowohl klassische Islay-Merkmale als auch elegante Sherry-getriebene Komplexität zeigt.

Die Nase offenbart eine verlockende Mischung aus verbranntem Früchtekuchen, dunkler Schokolade und gebräunter Malz, ergänzt durch Anklänge von Lakritz und Karamell. Am Gaumen dominieren ölige und rauchige Noten, mit einem auffälligen Menthol-Charakter und weinähnlichen Aromen, die die subtilen Dimensionen des Spirits unterstreichen. Der Abgang ist lang und anhaltend und schlägt eine faszinierende Balance zwischen intensiver Torfigkeit und Sherry-beeinflusster Eleganz.