2015 SV

Caol Ila präsentiert sich als gefeierten Islay-Expression, bekannt für seinen kräftigen, rauchigen Charakter, gemildert durch verfeinerte Süße. Diese 2015 Signatory Vintage Abfüllung erfasst die Küstensessenz der Destillerie: intensiver Rauch verbunden mit fruchtiger Komplexität und Küstensalzigkeit.

Die Nase offenbart Banane und Süßwarensüße, während der Gaumen ein gut strukturiertes Profil aus Toffee, schwarzem Pfeffer und sanften Gewürzen liefert. Küstenrauch vermischt sich mit Zitrus- und frischen Fruchtnoten, unterstützt durch eine subtile Erdigkeit. Der Abgang ist wärmend und anhaltend, mit Asche und Rauch, die allmählich verblassen und eine angenehme, pfeffrige Trockenheit hinterlassen, die dich nach einem weiteren Schluck greifen lässt.