2015 vW 9y

Über

Caol Ila 2015 vW ist ein kräftiger, nicht kühlgefiltert Single Malt aus der legendären Islay-Destillerie. Diese 9 Jahre alte Abfüllung von van Wees bietet einen intensiven und ausgewogenen Ausdruck, der die charakteristischen Qualitäten zeigt, für die Caol Ila berühmt ist. Bei Fassstärke (58,70% ABV) entfaltet dieser Whisky sein volles Potenzial. Die Nase offenbart Schichten von geräuchertem Fisch, Meersalz und Zitrusfrüchten unter einer Decke aus Asche und glimmenden Gluten. Am Gaumen entstehen kraftvolle Noten von Teer und Kohle, gemildert durch weicheren Lagerfeuerrauch und eine sanfte würzige Note von gemahlenen schwarzen Pfeffer. Vanille-Süße bietet Ausgleich zur rauchigen Intensität. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit Zitrus-, Tabak- und Seetang-Noten, die allmählich verblassen, während der pfeffrige Charakter anhält. Diese Abfüllung passt wunderbar zu geräucherten Fischgerichten oder kräftigem gereiftem Käse, oder genießen Sie ihn pur als nachdenklichen Dram.

Geschmacksprofil