Smoking Sherry VM

Über

Caol Ila Smoking Sherry VM ist ein kräftiger Single Malt aus Islay, der Torfrauch meisterhaft mit reichem Sherry-Einfluss ausbalanciert. Mit einer beeindruckenden Fassstärke von 55,5% ABV präsentiert dieser Whisky den charakteristischen rauchigen Charakter der Destillerie, verstärkt durch die fruchtigen, wärmenden Noten der Sherry-Fassreifung. Das Ergebnis ist ein vielseitiger und überzeugender Dram, der sowohl erfahrene Sammler als auch neugierige Entdecker belohnt. In der Nase treten süße Vanille und prominente Eichennoten neben charakteristischer maritimer Salzigkeit und Briny-Noten auf, die typisch für Islays Küstencharakter sind. Der Gaumen bietet Trockenfrüchte und Karamell mit einer ausgeprägten pfeffrigen Würze, überlagert von anhaltendem Rauch und Asche. Der Abgang ist lang und befriedigend, mit anhaltendem Torfrauch und wärmender Würze, die allmählich abklingt. Dieser Whisky passt wunderbar zu geräucherten Fleischsorten oder reichhaltigen, würzigen Gerichten. Ein Spritzer Wasser eröffnet das komplexe Geschmacksprofil und offenbart zusätzliche Tiefe und Nuancen.

Geschmacksprofil