Bøg

Thy Bøg ist ein Bio-Single-Malt-Whisky aus Dänemark, hergestellt in der familiengeführten Thy Whisky Distillery auf dem Gyrup-Anwesen an Dänemarks windiger Westküste. Der charakteristische Charakter dieses Whiskys entsteht durch Bucheholzräucherung und Reifung in Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern, was einen reichhaltigen, vielschichtigen Ausdruck mit maritimen Untertönen schafft.

Die Nase offenbart ein einladendes Bouquet aus Brombeere, Brombeerranken und Erdbeere, ergänzt durch subtilen Rauch, der sich wunderbar mit der Frucht harmonisiert. Maritime und Frischbrot-Noten verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen behält Bøg diese Frucht-Rauch-Balance bei, mit warmen, rauchigen Aromen und ausgeprägtem Sherryeinfluss. Der Abgang hält angenehm an, mit anhaltendem Torfrauch und nachhallenden fruchtigen Noten, die die Nase widerspiegeln.