2016 DMor 9y

Über

Millstone 2016 DMor ist ein seltener niederländischer Single Malt Whisky von Zuidam Distillers, gereift in einem First Fill Pedro Ximenez Sherry Butt. Diese unabhängige Abfüllung stellt eine limitierte Auflage von nur 90 Flaschen in den Niederlanden dar. Der charakteristische Charakter des Whiskys wird durch die traditionelle langsame Destillation in kleinen Kupferbrennanlagen der Destillerie geprägt und schafft ein unverwechselbares Profil. Die Nase wird von ausgeprägten Karamell- und Toffeenoten dominiert, ergänzt durch warme Gewürze wie Zimt und Piment, zusammen mit Sultaninen, Kirschen und subtilen Bleistiftspänen. Der Gaumen ist dickflüssig und saftig mit einem ernsthaften Biss und liefert Rosinen, Pflaumen und Datteln neben Orangenlikör, Nelken und rumgetränkten Früchten. Der Abgang ist süß und anhaltend, mit persistentem Eichen- und Fruchtcharakter, der zum Nachdenken einlädt. Am besten als Digestif genossen oder mit schokoladenbasierten Desserts kombiniert, um seinen reichen Sherryeinfluss zu ergänzen.

Geschmacksprofil