Arbejd

Arbejd ist eine charakteristische Kreation von EtOH Spirits, einem in Kopenhagen ansässigen Craft-Produzenten, der für innovative Produktionstechniken bekannt ist. Dieser vollständig getorfte Whisky reift in spanischen Oloroso-Fässern und bietet eine fesselnde Fusion aus rauchigem Charakter und Sherry-Einfluss bei 47% ABV. Er verkörpert den abenteuerlustigen Geist einer neuen Generation von Whisky-Machern.

Die Nase ist aromatisch und getorft und offenbart verbranntes Holz, Teer und schiffswerftenähnliche maritime Noten. Am Gaumen entsteht tiefe Umami neben kandierter Kirsche und pochierter Birne in Rotwein, mit Hauch von Pfeffer und Salz, die Komplexität schaffen. Eine subtile Tabak-Note verleiht Raffinesse, während das mittellange Finish leichte Säure und sanfte Holztannine zeigt, die elegant abklingen.

Dieser Whisky passt wunderbar zu reichhaltigen, würzigen Gerichten und gereiften Käsesorten und bietet Enthusiasten einen nachdenklich stimmenden Dram, der Konventionen in Frage stellt.