1965 HH 45y

Über

Dieser außergewöhnlich seltene Cambus 1965 ist ein Single Grain Whisky, der über vier Jahrzehnte lang in gebrauchten Bourbon-Fässern gereift ist und von Hunter Hamilton abgefüllt wurde. Cambus wurde ursprünglich 1806 als Malzbrennerei gegründet, 1837 zur Grain-Whisky-Produktion umgestellt und wurde ein Eckpfeiler von Diageos Verschnittoperationen, bis es 1993 geschlossen wurde. Diese 45 Jahre alte Abfüllung bietet einen bemerkenswerten Einblick in ein weitgehend vergessenes Kapitel der schottischen Grain-Whisky-Herstellung. Die Nase offenbart reichhaltige, gereifte Charakternoten mit ausgeprägten Noten von Rum, Rosinen und Vanille, ergänzt durch subtile Anklänge von Honig und Keksen. Der Gaumen bietet ein sanftes, cremiges Mundgefühl mit leichten Toffee- und dunklen Zuckernoten, ausgewogen durch trockene Gewürze und einen Hauch von kräuteriger Komplexität. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit verweildender Vanille und Eiche, die Zeugnis von Jahrzehnten geduldiger Reifung in hochwertigen Fässern ablegen. Dies ist ein Whisky für den ernsthaften Sammler, der den raffinierten, vielschichtigen Charakter sucht, den nur eine längere Reifung in Grain Whisky bieten kann.

Geschmacksprofil