1993 Cl 30y

Über

Dieser Clynelish 1993 repräsentiert den Höhepunkt dessen, was diese Highland-Destillerie erreichen kann. Dreißig Jahre Reifung in gebrauchten Bourbon-Fässern haben es dem Charakter der Destillerie ermöglicht, sich wunderbar zu entwickeln, ohne dabei von Holzeinflüssen überwältigt zu werden. Das Ergebnis ist ein raffinierter, wachsartiger Whisky mit bemerkenswerter Eleganz, der die Merkmale von Clynelishs Küstenerbe in der Nähe von Brora trägt. Die Nase offenbart honigartige, wachsartige Noten neben scharfem grünem und rotem Apfel, ergänzt durch subtile Mandel- und Haselnusstöne. Am Gaumen erscheint weicher roter Apfel mit braunem Zucker, Rosinen und kandiertem Obst, ausgewogen durch charakteristische Salz- und Salzwassernoten. Der Abgang ist anmutig und anhaltend, mit persistenter fruchtiger Süße, die die Qualität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs unterstreicht.

Geschmacksprofil