1990 35 Year Old Cask Strength

Über

The GlenAllachie 1990 35 Year Old Cask Strength ist ein Meisterwerk der Geduld und Handwerkskunst, erschaffen von dem legendären Master Blender Billy Walker. Dieser Speyside Single Malt hat über 35 Jahre in vier außergewöhnlichen Fasstypen gereift: Mizunara Jungholz, amerikanisches Jungholz, Oloroso Sherry und Pedro Ximénez Sherry. Das Ergebnis ist ein komplexer und harmonischer Whisky, der den Höhepunkt von Walkers fünf Jahrzehnten Expertise in der Fasswahl und dem Blending darstellt. In der Nase entwickeln sich Mokka, kandierter Zimt und Treacle Tart zu Kakao, gerösteten Haselnüssen, Ananas, Ingwer und Heidehonig. Der Gaumen bietet Kakao, Backgewürze und schokoladenüberzogene Rosinen, ergänzt durch Kokosnuss, Brandy-Obstfrüchte, Sandelholz, Vanille, getrocknete rote Früchte und Wabenhonig. Der Charakter des Whiskys wird durch den feinen Einfluss von Mizunara-Holz definiert, dem schwer fassbaren japanischen Holz, das subtile Noten von Kokosnuss, Ananas und Sandelholz neben der Fülle von gereiftem Sherry-Holz verleiht. Abgefüllt in Fassstärke (50,2% ABV), nicht kühlgefiltert und ohne Farbzusätze, bietet dieser Whisky ein Erlebnis, das dem direkten Verkosten aus dem Fass so nahe kommt wie möglich. Eine würdige Hommage an Walkers kompromisslose Meisterschaft und The GlenAllachies gefeierten Engagement für Qualität.

Geschmacksprofil