Allt-à-Bhainne 1991 32 Year Old Cask #13091 Lost In Time

Über

Allt-à-Bhainne, im Herzen von Speyside gelegen, stellt verfeinerte Single Malts her, die oft der Aufmerksamkeit von Mainstream-Sammlern entgehen. Dieser seltene 32-jährige aus dem Jahr 1991 ist eine ausgezeichnete Abfüllung aus der prestigeträchtigen Serie 'Lost In Time' von The Whisky Exchange, abgefüllt mit einem kräftigen 54,9% ABV aus einem Refill Hogshead. Das Ergebnis ist ein großzügiger, charaktervoller Ausdruck, der drei Jahrzehnte ausgefeilter Holzreifung präsentiert. Die Nase offenbart reife Stachelbeeren, tropische Noten von Papaya und goldenen Äpfeln, ausgewogen durch Vanillecreme und Honiggebäck-Noten. Subtile krautige Noten von Rosmarin und Minze verleihen grüne Komplexität. Der Gaumen zeigt klassische Speyside-Wachsigkeit neben gekochten Früchten – Pfirsiche, Ananas aus der Dose und zerdrückte Banane – mit cremiger Mundtextur. Haribo-Bonbons und Honig sorgen für Süße, während krautige und pflanzliche Noten Spannung aufbauen. Der Abgang ist mittellang bis lang, mit malziger Süße, Zitrus, weißem Pfeffer und sanft bitterem grünem Tee.

Geschmacksprofil