Taigh

Über

Torabhaig Taigh ist die erste permanente Core Range Expression der neu gegründeten Destillerie auf der Isle of Skye und verkörpert alles, wofür Torabhaig arbeitet: Eleganz, Balance und Charakter, wobei Rauch eher unterstreicht als dominiert. Der Name 'Taigh' bedeutet 'Haus' im Schottischen Gälisch und bezieht sich auf das restaurierte Steading aus den 1800er Jahren, das die Destillerie in der Sleat Peninsula Gemeinde beherbergt. Dieser Whisky erfasst die Essenz von Skyes dramatischen, nebligen Landschaften mit einer süßlichen Note. Die Nase offenbart Aromen von gebackenem Apfelkuchen, Ahornsirup und wärmenden Gewürzen, ergänzt durch Küstennoten und sanften Rauch. Der Gaumen bietet ein glattes, öliges Erlebnis von Vanillecreme, gerösteten Mandeln und süßen Trockenfrüchten in perfekter Harmonie. Der Abgang bleibt sanft, aber lebendig, mit gerösteter Eiche und einem spritzigen Hauch von Tannin, der angenehm nachklingt. Abgefüllt ohne Kühlfiltration oder künstliche Färbung bei 46% ABV bewahrt Taigh seine volle Komplexität und seinen Charakter. Ein überzeugender Debüt von einer der faszinierendsten neuen Destillerien Schottlands.

Geschmacksprofil