2007 The Ultimate Selection Cask 202 16y

Über

Der Caol Ila 16 Years Old 2007 The Ultimate Selection ist ein bemerkenswerter Single Malt Whisky von Islay, einer Region, die für ihren reichhaltigen, rauchigen Charakter berühmt ist. Destilliert im Februar 2007, hat dieser Ausdruck 16 Jahre gereift, wobei die letzten 28 Monate in einem First-Fill Oloroso Sherryfass verbracht wurden. Diese einzigartige Reifung verleiht ihm eine zusätzliche Schicht von Süße und Komplexität, die ihn von anderen Islay-Klassikern unterscheidet. Beim Verkosten werden die charakteristischen rauchigen und maritimen Noten von Caol Ila wunderbar mit den süßen Sherrynoten und Hinweisen auf Trockenfrüchte ausbalanciert. Die Nase ist reichhaltig, mit Aromen von Torfrauch und subtilen Zitrushinweisen. Der Gaumen bietet eine seidige Textur und offenbart Aromen von Rosinen, Toffee und einem Hauch von Pfeffrigkeit. Der Abgang ist lang und wärmend, mit anhaltendem Rauch und einem Hauch von Salzigkeit. Dieser Whisky wird am besten pur genossen, um die Komplexität und die Geschichtsschichten vollständig zu würdigen. Kombinieren Sie ihn mit einem Stück dunkler Schokolade für ein verbessertes Verkostungserlebnis.

Geschmacksprofil