Experimental Grain

Über

Compass Box ist ein unabhängiges Blending House, das 2000 von John Glaser gegründet wurde, einem ehemaligen Johnnie Walker-Marketingexperten, der sich zum Ziel setzte, Scotch Whisky interessanter zu gestalten. Der Experimental Grain ist eine limitierte Edition, die genau das tut: Er widersetzt sich einer einfachen Klassifizierung, indem er Grain Whiskies von drei Destillerien (Cameronbridge, North British und Loch Lomond) vereint. Der Star ist eine kleine Partie von Loch Lomond, hergestellt durch das Durchleiten einer Maische aus getorftem Malzgerste durch eine kupferne Coffey-Brennblase — ein technisches Experiment, das dem gesamten Blend seinen Charakter verleiht. Dieser Blended Grain kombiniert reichhaltige Spirituosen von Cameronbridge und North British mit dieser eigenwilligen getorften Komponente von Loch Lomond. Das Ergebnis ist ein Whisky, der sich widersprüchlich anfühlt, aber kohärent ist: süß und würzig im gleichen Atemzug. In der Nase erscheinen Toffee-Apfel und Vanille sanft, dann entstehen geräucherter Mandel und BBQ-Rauch. Der Gaumen erfüllt das Apfel-Versprechen — sowohl herb als auch süß — zusammen mit Milchschokolade, leichtem Torf und Gewürzen. Der Abgang ist sauber und trocken, ohne schwere Eichennoten.

Geschmacksprofil