Café Sjiek is een echte Maastrichtse legende: het allereerste eetcafé van de stad, met maar liefst 42 jaar geschiedenis op de teller. Chapeau Magazine omschrijft het treffend als 'de oudste en meest iconische bistro van Nederland' — en dat voel je zodra je binnenstapt. Geen stijf restaurant, maar een huiskamer met Franse finesse, een heerlijke wijnbar en een kaart vol klassieke Franse gerechten.

In 2025 kreeg dit Maastrichtse icoon een nieuwe eigenaar, maar de ziel van de plek bleef bewaard. Het MICHELIN Guide heeft Café Sjiek opgenomen in haar selectie, wat meteen duidelijk maakt dat de keuken serieus genomen wordt. Of je nu doordeweeks vanaf 16 uur binnenwipt of in het weekend al vanaf 12 uur aansschuift — je bent altijd welkom aan de Sint Pieterstraat.