The Macallan Red Collection 79 Years Old

The Macallan präsentiert eine bemerkenswerte Ergänzung seiner exklusiven Red Collection: The Macallan 79 Years Old, der älteste Single Malt der Kollektion bis heute. Dieser Speyside Whisky wurde vor fast acht Jahrzehnten destilliert und stellt einen bedeutenden Meilenstein für die renommierte schottische Destillerie dar. Die Veröffentlichung erweitert eine Serie, die bereits für einige der seltensten und ehrwürdigsten Whiskies der Welt bekannt ist.

Herstellung und Reifung

Gereift in sorgfältig ausgewählten, mit Sherry gewürzten Eichenfässern, hat dieser Single Malt über seinen außergewöhnlichen Reifeungsprozess bemerkenswerte Tiefe und Komplexität entwickelt. Mit 40,8% ABV abgefüllt, profitiert der Whisky von The Macallans charakteristischen kleinen Brennblasen, die zu seinem reichhaltigen und konzentrierten Geschmacksprofil beitragen. Die erweiterte Reifung in Premium-Sherry-Fässern hat einen Whisky von außergewöhnlichem Charakter und Raffinesse geprägt.

Verkostungsprofil

Die Nase offenbart Aromen von harzig altem Eichenholz und verfeinerten Torfrauch, gefolgt von Heidehonig, geschmorten Steinfrüchten und cremiger Panna Cotta. Der Gaumen bietet sanften Rauch, frische Ananas und Brombeerkonfitüre, mit schwarzem Tee, roten Traubenschalen und Zedernholz. Der Abgang ist bemerkenswert lang und komplex und zeigt Holzrauch, dunkle Schokolade und einen erfrischenden Grapefruit-Twist.

Verfügbarkeit

Diese ultra-limitierte Veröffentlichung ist ausschließlich durch ausgewählte hochwertige Whisky-Einzelhandelsketten und spezialisierte Auktionen weltweit erhältlich und macht sie zu einer Verfolgung für ernsthafte Sammler.